mayasız poğaça tarifi ne demek?

Mayasız Poğaça Tarifi

Mayasız poğaça, özellikle maya alerjisi olanlar veya maya kullanmak istemeyenler için ideal bir alternatiftir. Kabartma tozunun yardımıyla kolayca hazırlanabilen, yumuşak ve lezzetli bir poğaça türüdür.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı iç harç (peynir, zeytin, patates vb.)

Yapılışı:

1. Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yoğurt ve sıvı yağı çırpın.
3. Sıvı karışımı, kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve iç harcını ekleyerek kapatın.
6. Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek veya çörek otu serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

• Hamurun kıvamı çok önemlidir. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmeye özen gösterin.
• Yoğurt yerine süt de kullanabilirsiniz.
• İç harcınızı damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
• Poğaçaların daha parlak olması için fırına atmadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
• Poğaçaları sıcak servis yapın.